Ciao, sono Scarabeo G.

Mi chiamo Scarabeo Rafano e da oltre 30 anni ho la fortuna di essere il casaro della Comunità intenzionale più longeva d'Europa, a nord di Torino. Infatti sono cittadino anziano di Damanhur, ove ho gestito 4 caseifici diversi e conosciuto bene molto allevatori del Canavese. Ogni giorno faccio un formaggio diverso da ogni tipo di latte: di filiera corta, montagna, capra, pecora e soia D'estate mi dedico di più alla Gelateria artigianale (Magnolia in onore di mia moglie), anzi ArteNaturale ( avrò occasione di raccontare di più) Spedisco formaggi in tutta Italia tengo corsi di casearia e gelateria e degustazioni a tema nei ristoranti che servo. Cheeeeese😘